Швидко та смачно: повітряний бісквіт

Складові

• цукор 100 г
• борошно 100 г
• крохмаль 35 г
• масло вершкове 15 г
• яйця 3 шт.
• вода 3 ст.л.

Процес приготування

1. Підготувати форму, включити прогріватися духовку до температури трохи нижче 190 градусів.
2. Розбити в миску з високими бортиками яйця, збити до появи міцної піни близько 5 хвилин, всипати по частинах цукор, після кожної порції продовжувати збивати до розчинення цукру і утворення густої маси.
3. В іншій мисці змішати крохмаль з просіяним борошном, додати суміш з яєць, обережно і ретельно перемішати.
4. Взболтати розтоплене масло з водою, додати до отриманого теста, перемішати, вилити у форму, прибрати в духовку.
5. Через третину години пишний бісквіт буде готовий. Порізати готовий і повністю охолоджений десерт на шматки, а можна розрізати на коржі і промазати за смаком.