У кожному віці організм по-своєму сприймає молоко. Після сорока років бажано вживати знежирене молоко, щоб не перевантажувати організм холестерином, що міститься в цьому продукті, передає Ukr.Media.
Щоб розщеплювати молочний цукор лактозу, організму потрібен фермент лактаза. Чим старша людина, тим гірше у нього виробляється лактаза, а у літніх людей її вироблення практично припиняється. Так що незбиране молоко дорослі не завжди можуть вживати без ризику отримання розладу шлунка. Якщо ви любите молоко й не уявляєте свій раціон без молочних продуктів, то хоча б обмежте споживання свіжого молока.
Є і хороші новини - в кисломолочному вигляді склад продукту змінюється і засвоїти його може вже практично будь-який організм. Вживання сиру, кефіру, ряжанки та інших кисломолочних продуктів вік не перешкода. Правда, вибирати все одно краще ті, в яких нижчий відсоток жирності.
