Неймовірно смачний БАНАНОВИЙ ПУДИНГ, без борошна і молока

Такий банановий пудинг подарує заряд енергії, а ще одною його перевагою є те, що в ньому немає ні грама борошна і молока. Так що це легка для травлення страва, яка підійде практично всім, передає Ukr.Media.

Банановий пудинг:

Інгредієнти:

• 3 курячих яйця
• 6 стиглих бананів
• 1 стакан тертого кокосу (80 г)
• 1 склянка родзинок (160 г)
• 1 склянка оливкового, соняшникового або кокосового масла (100 куб см)
• 1/2 склянки рослинного напою з вівса, кокоса, рису, мигдалю і т. д. (100 мл)
• 3 столові ложки меду (90 г)
• 1 столова ложка ванільної есенції (15 мл)

Спосіб приготування:

Вам знадобиться блендер.

Поки будете готувати сам пудинг, увімкніть духовку, щоб нагріти її до 180 градусів за Цельсієм.

1. Збийте яйця протягом 1 хвилини.

2. Додайте всі рідкі інгредієнти: олія, рослинний напій і ванільну есенцію. Знову збийте.

3. Тепер додайте більш тверді (густі) інгредієнти: банан, кокос і мед. Збийте ще раз.

4. Коли ви переконаєтеся, що все добре перемішалося, додайте родзинки і перемішайте ложкою (не в блендері).

5. Перекладіть суміш в квадратну або прямокутну форму і поставте в попередньо розігріту до 180 °С духовку на 30-40 хвилин.

6. Після закінчення зазначеного часу перевірте, пропеклося «тісто» всередині.

7. Прикрасити такий банановий пудинг ви можете тертим кокосом, родзинками або шматочками банана.

Якщо у вас немає непереносимості лактози, то підійдуть і збиті вершки. А можете доповнити і гарячим шоколадом.