Варення з кабачків з лимоном "Лучик". Іноді, здавалося б, абсолютно несумісні інгредієнти можуть народжувати дуже вдалі смакові тандеми. Вся справа в здатності кабачка повністю приймати особливості продукту-партнера - його колір, запах, смак.

Складові
Кабачки - 2 кг
Лимон - 3 шт
Цукор - 1,5 - 1,7 кг
Спосіб приготування
Беріть молоді кабачки, але якщо використовуєте перерослі, то обов'язково очистіть їх від шкірки і насіння. Наріжте невеликими кубиками.
Обдайте окропом лимон, наріжте кубиками, постарайтеся видалити кісточки.
Візьміть таз для приготування варення, викладіть в нього кабачки, лимон і цукор, добре перемішайте і дайте настоятися, поки не пустять сік.
Коли кабачки з лимоном пустять сік, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, і варіть протягом 10 хвилин. Потім остудіть. Таку процедуру виконайте 3 рази.
Викладіть варення з кабачків з лимоном в банки і закатайте.
Порада. Зберігати варення з кабачків з лимоном спокійно можна при кімнатній температурі, інформує Ukr.Media.


Як і з чим подавати
Подавайте готове варення до чаю.

Смачного!