Смачна страва від грузинського кухаря! Краще хачапурі для всієї родини

Грузини — народ добрий, тому зі мною люб'язно поділилися секретом, як приготувати смачне хачапурі, інформує Ukr.Media.

Що потрібно:

• 200 мл — кефір;
• 2 шт. – куряче яйце;
• 3 ст. – пшеничне борошно;
• 1 ч. л. – сіль;
• 0,5 ч. л. – сода;
• 2 ст. л. – соняшникова олія;
• 1 ч. л. – цукор;
• 0,5 кг – сир.

Що робити:

Перемішуємо кефір+яйце (1 шт) до однорідності. Далі додати інші інгредієнти (сіль, сода, цукор, масло). Змішуємо. Дозовано всипаємо в нашу суміш борошно і змішуємо її віночком.

Далі робимо начинку: натираємо яйце+сир на дрібній тертці. Поділяємо наше тісто на частини. Розкачуємо тонкий коржик. Викладаємо нашу начинку, а зверху це добро накриваємо другим коржем.

Смажимо на сковороді з двох сторін.

Готово!