Група вчених з Медичної школи Лернера Університету Вермонта (США) провела дослідження. Його результати показали: якщо помірно, але регулярно їсти деякі сорти перцю-чилі або гострого перцю, то ризик серцевого нападу і серцевих захворювань в цілому зменшується на 14%, інформує Ukr.Media.
Це не перше подібне дослідження. У 2015 році Центр медичних наук Пекінського університету опублікував у "Британському медичному журналі" результати дослідження. З'ясувалося, що існує зв'язок між тривалістю життя і тим, що людина їсть гострий перець.
Прийнято вважати, що гостра їжа корисна при лікуванні різних захворювань. Тепер ця думка підтверджується результатами роботи раніше згаданих американських експертів. В їх дослідженні взяли участь 16 000 чоловік. Робота велася протягом 23 років.
Проте вчені не змогли точно дізнатися, чому гострий перець позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.
Експерти вважають, що справа в капсаїцині – речовині, що міститься в гострому перці. Вона має антимікробні властивості та покращує мікрофлору кишечника. Це, в свою чергу, запобігає ожирінню, виводить токсини з організму і поліпшує кровообіг у судинах.
Так що запасайтеся гострим перцем, але пам'ятайте: будь-який продукт корисний в помірній кількості!
