М'ясо, фаршироване сиром і помідорами

Інгрідієнти:

• М'ясо 1 кг
• Помідори 2 штуки
• Лимонний сік-1 столова ложка
• Твердий сир 200 г
• Соєвий соус 3 столові ложки
• Гірчиця 1 столова ложка
• Оливкова олія 2 столові ложки
• Спеції

Приготування:

1. Вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізуючи її до кінця.
2. Змішати інгредієнти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків і у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.
3. Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, часник подрібнити. У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник. За бажанням додайте скибочки грибів.
4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 градусів і випікати 50-60 хвилин.
5. Готове м'ясо викласти на посуд і прикрасити зеленню.