Сирні коржі на кефірі в сковороді! Готуються практично блискавично!

Інгредієнти:

• 1 стакан кефіру
• 150 гр будь-якого сиру
• 2 склянки пшеничного борошна
• по 1/2 ч. л. цукру, солі і соди

Приготування:

1. Кефір нагріти до 38º С і налити в миску, додати цукор, сіль і соду, перемішати і залишити на 5 хв. Додати натертий на дрібній тертці сир, разом з борошном до кефірної маси, замісити тісто, розмішуючи спочатку ложкою, а потім руками.
2. Розділити тісто на 5 рівних частин, розкачати з кожної корж.
3. Обсмажуємо коржі до зарум'янювання на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії під кришкою на середньому вогні близько 2-3 хв.
4. Подаємо гарячими!
5. За бажанням, в кінці замісу в тісто можна додати «наповнювачі»: шинку, зелень, ковбасу і т. д.

Приємного апетиту!