Дієтологи і біологи з італійського інституту Neuromed спростували поширену думку про шкоду макаронних виробів для бажаючих схуднути, інформує Ukr.Media.
Згідно з результатами їхніх досліджень, опублікованими в журналі Nutrition and Diabetes, вживання спагеті та інших видів макаронів у рамках середземноморської дієти не сприяє, а навпаки, знижує ймовірність придбання зайвої ваги.
"Наші дані показують, що вживання макаронних виробів відповідно до потреб конкретної людини сприяє формуванню здорового індексу маси тіла, окружності талії та найкращому співвідношенню талії і стегон", - сказала завідуюча лабораторією харчової епідеміології Ліча Яков'єлло.
Середземноморська дієта після численних досліджень визнана одним із найбільш здорових режимів харчування. Однак про специфічну роль макаронних виробів, що є її фундаментальною складовою, було відомо мало. Група Яков'єлло заповнила цю прогалину.
"Повна відмова від спагетті людей, які бажають скинути вагу, є неправильним підходом. Однак варто пам'ятати про помірну кількість продуктів харчування і різноманітність елементів середземноморської дієти. Тільки поєднання цих факторів дасть позитивний результат", - додала дієтолог.
