Рум'яний і м'який сирний хліб - домашній рецепт без замісу

Деякі люди не можуть уявити собі ні одну трапезу без ароматного і смачного хліба. І, як ми знаємо, найсмачніший хліб - домашній. Приготувати домашній сирний хліб можна, майже не витрачаючи сил на замішування тіста, інформує Ukr.Media.

Рецепт сирного хліба по домашньому замісу

Інгредієнти для домашнього хліба:

• 2 склянки води (400 мл);
• 400 г борошна;
• 300 г твердого сиру (сорт на ваш смак);
• упаковка (11 г) сухих дріжджів;
• чайна ложка солі;
• половина чайної ложки цукру.
• Приготування сирного хліба:

1. Злегка підігріти 100 мл води. Розвести в ній упаковку дріжджів. Після появи бульбашок дріжджі вважаються підготовленими.
2. Додаємо в ємність з розведеними дріжджами, що залишилася воду (300 мл), 200 г борошна (попередньо просіяти), цукор, сіль.
3. Добре все перемішати, залишити в теплому місці на 40 хв.
4. Через зазначений час додаємо в масу решта 200 г борошна. Знову все перемішуємо і даємо настоятися ще 45 хвилин.
5. Натерти твердий сир. Якщо є бажання і можливість, можете використовувати кілька сортів сиру. Додаємо тертий сир в тісто, перемішуємо.
6. Змащуємо форму для випікання маслом. Викладаємо туди майбутній хліб, накриваємо рушником. Залишаємо на півгодини, щоб тісто піднялося.
7. Попередньо розігріваємо духовку. Поміщаємо туди форму з тістом. Випікаємо до 45 хв. при 200° С.

Коли на хлібі з'явиться рум'яна кірочка, як магазинного продукту - можна діставати з духовки. Аромат, як і смак у такого хліба виходить чудовим завдяки сиру. Залишилося тільки придумати, які бутерброди приготувати з такого смачного хліба. Приємного вам апетиту!