Ці баклажани ви полюбите з першого кусочка.

Інгредієнти:

  • Баклажани - 4 шт.( 650гр.)
  • Часник - 3 зубчики
  • Базилік - 10 грам
  • Сіль - 1 ч. л.(за смаком)
  • Перець - за смаком
  • Масло рослинне - 2 ст. л.
  • Оцет яблучний - 1 ст. л.

Приготування:

  1. Баклажани нарізаємо досить великими кубиками, не очищаючи від шкірки.
  2. Деко змащуємо олією і викладаємо баклажани. Відправляємо в розігріту духовку до 190 градусів на 20-25 хвилин.
  3. Поки готуються баклажани, готуємо заправку. У ємність викладаємо часник пропущений через прес, додаємо яблучний оцет, рослинне масло, перець, сіль, дрібно порубаний базилік, і все добре змішуємо.
  4. Готові баклажани виймаємо і трохи даємо їм охолонути. Поливаємо нашою заправкою, перемішуємо й даємо настоятися протягом 1 год.

Приємного апетиту!