Рогалики з повидлом хрусткі, ніжні, з ароматною начинкою, які підкорюють всіх з першого укусу.

Пропоную приготувати до чаю дуже смачні рогалики на сметані. Я їх люблю саме з повидлом, але начинка може бути абсолютно будь-яка: яблука, свіжі ягоди, сухофрукти, джеми, інформує Ukr.Media.

Рецепт визначних рогаликів неймовірно простий і дуже швидкий. Рогалики з повидлом хрусткі, ніжні, з ароматною начинкою - вони підкорюють всіх з першого укусу. З задоволенням вас пригощаю: пробуйте і заносите рецепт в свій кулінарний блокнот.

Як зробити рогалики з повидлом

Склад продуктів

  • 500 грам пшеничного борошна;
  • 250 грам сметани;
  • 200 грамів вершкового масла або маргарину;
  • 3 столові ложки молока;
  • 2,5 чайні ложки сухих дріжджів;
  • ванілін;
  • цукровий пісок;
  • повидло.

Покроковий процес приготування

У тепле молоко додаємо сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо остигати.

У глибоку миску просіваємо через сито борошно пшеничне, викладаємо пачку розм'якшеного вершкового масла або маргарину, перетираємо руками в крихту.

Потім вливаємо дріжджі, додаємо сметану і ванілін. Замішуємо руками тісто.

Готове тісто має бути гладким, еластичним і не липнути до рук. Округляємо його, перекладаємо в миску, накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.

Потім посипаємо робочу поверхню борошном, ще раз замішуємо тісто і скачуємо його ковбаскою.

Ділимо ковбаску на чотири приблизно рівні частини.

Розкачуємо кожну частину в круглий корж, ділимо його на 8 частин (можна скористатися роликовим ножем для розрізання піци).

З широкої сторони кожного сегмента викладаємо по чайній ложці повидла, звертаємо їх рулетом.

У миску насипаємо цукровий пісок, обвалюємо в ньому кожен рогалик з одного боку.

Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо рогалики цукровою стороною вгору.

Відправляємо деко з рогаликами у духовку, розігріту до 200 градусів. Будемо випікати 10-15 хвилин.

Подаємо смачні рогалики з компотом-асорті з малини або смачним домашнім какао.