Неперевершена запіканка з куркою і овочами. Смачно, то як!

Як зробити запіканку

Інгредієнти:

• Куряче філе - 500 г
• Варений рис - 1 стакан
• Болгарський перець - 400 г
• Консервована кукурудза - 1 банку
• Твердий сир - 200 г
• Цибуля - 2 шт.
• Морква - 200 г
• Сметана - 500 мл
• Сіль, мелений перець
• Олія соняшникова

Приготування:

1. Куряче філе нарізаємо, болгарський перець нарізаємо на кубики. Натерти на крупній тертці моркву, дрібно нарізати цибулю.
2. Обсмажити куряче філе 15 хвилин до готовності, солимо і перчимо. В іншій сковороді обсмажуємо моркву, додаємо до неї болгарський перець і смажимо до м'якості. Далі додаємо цибулю, обсмажуємо і солимо за смаком.
3. Викладаємо на дно форми варений рис, розрівняти. На рис кладемо овочі, розрівнюємо і змащуємо їх половиною сметани. Потім кладемо шар курячого філе, потім шар кукурудзи. На кукурудзу викладаємо залишки сметани. Зверху засипаємо шаром тертого сиру і запікаємо в духовці.
4. Приємного апетиту!