Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто - 0.5 кг
Крем:
- Яйця - 3 шт,
- вершкове масло - 200 гр,
- молоко - 250 мл,
- борошно - 2 ч. л,
- цукор - 100 гр,
- варене згущене молоко - 300 мл
Приготування:
- Розморожене тісто розгортаємо в пласт, товщиною 0,5 см. Нарізаємо тісто на квадрати 2х3 см. Печемо коржики при 220 С до сильного зарум'янювання.
- Відкладаємо 1/6 квадратиків для посипання торта.
- Для крему: збиваємо яйця зі згущеним молоком, молоком, цукром і борошном. Уварюємо крем на середньому вогні до консистенції манної каші, постійно помішуючи. Знімаємо крем з вогню і додаємо масло і гарненько перемішуємо.
- Подрібнюємо квадратики, так щоб половина з них перетворилася в крихту. Заливаємо їх гарячим кремом, добре вимішуємо і викладаємо в прямокутну форму, попередньо застелену харчовою плівкою або фольгою. Утрамбовуємо, щоб не було порожнеч і остуджуємо. Ставимо на ніч у холодильник.
- На наступний день виймаємо торт з форми і прикрашаємо посипкою.
Приємного апетиту!
