Якщо ти подивишся склад інгредієнтів, то не побачиш нічого незвичайного, але ми не будемо катати коржі, а заллємо тісто в рідкому вигляді, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло - 150 г
- Яйце - 2 шт.
- Цукор - 200 г
- Борошно - 320 г
- Сода - 1 ч. ложка
- Мед - 2 ст. ложки
Крем:
- Сметана - 400 г
- Цукрова пудра - 2-3 ст. ложки
Спосіб приготування:
- У каструлю кладемо 150 г вершкового масла. Додаємо 200 г цукру. 2 ст. ложки меду. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, як почнуть з'являються бульбашки додаємо 1 ч. ложку соди, перемішуємо і відразу знімаємо з вогню.
- Маса почне піниться, так і повинно бути. Дамо охолонути. Охолоджена маса стає карамельного кольору.
- Вводимо по одному 2 яйця.
- Додаємо просіяне борошно 320 гр. Тісто готове.
- Половину тіста кладемо на стандартне від духовки деко, застелене папером для випічки, розподіляємо рівномірно по листу за допомогою лопатки.
- Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 12-15 хвилин.
- Корж поки теплий відразу ділимо на частини, я пропоную поділити на 3 частини. Теж саме робимо з другою половиною тіста. У підсумку отримуєте 6 коржів.
- Змішаємо 600 г сметани з 2 ст. ложки цукрової пудри. Збиваємо, але уважно, щоб не перебити. Крем готовий.
- Промазуємо кремом коржі з двох сторін і укладаємо один на одного. Змащуємо боки і верх тортика. Обрізки подрібнюємо блендером і посипаємо отриманою крихтою тортик.
- Дамо тортику просочитися і можна подавати.
