Смачна вечеря, яку напевно по достоїнству оцінить чоловіча половина суспільства. Та й жіноча навряд чи зможе втриматися, щоб не побалувати себе шматочком соковитої, ароматної страви під назвою «Лазанья». Звичайно ж, в оригіналі ця страва готується трохи інакше - замішується тісто, з нього готуються спеціальні листи, які злегка проварюються і т. д. Але ми люди зайняті і не можемо дозволити собі весь вечір вбити стоячи біля плити, тому замінимо весь трудомісткий процес метушні з тістом на купівлю готових тонких лавашів. Повірте, виходить не менш смачно, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- півкілограма будь-якого м'ясного фаршу
- півкілограма печериць
- пара цибулин
- 150-200 г твердого сиру
- упаковка тонких лавашів
- 500 мл молока
- 2 столові ложки борошна
- 50 грам вершкового масла
- трохи соняшникової олії
- сіль, перець, мускатний горіх - за смаком.
Приготування:
Обсмажуємо в невеликій кількості олії нарізану цибулю, додаємо порізані гриби, солимо, перчимо, готуємо до випаровування рідини. Окремо на сковороді обсмажуємо до готовності фарш, солимо і перчимо за смаком.
Готуємо соус: розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, а потім поступово вливаємо молоко. Солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх і варимо поки отримана маса почне густіти.
Форму для запікання злегка змащуємо олією, викладаємо лаваш, шар фаршу, шар грибів, шар тертого сиру і поливаємо соусом. Потім знову лаваш і так далі в порядку черги поки не закінчаться всі продукти. Останнім повинен бути шар сиру. Відправляємо в гарячу духовку хвилин на 30-40 (температура 200 градусів).
Нехай вам буде смачно!
