М'ясний пиріг з лаваша під яєчною заливкою

Інгредієнти:

• Фарш мясний - 800 гр;
• Лаваш тонкий - 2 шт. (по 130 гр.);
• Цибуля ріпчаста- 1 шт;
• Яйце1 шт.(фарш) + 2 шт. (заливка);
• Сир 50 гр.(фарш) + 50 гр.(заливка);
• Сметана 50 гр.(фарш) + 150 гр. (заливка);
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком;

Приготування:

1. Сир натираємо на тертці. Цибулю дрібно ріжемо або подрібнюємо в чаші блендера.
2. Для начинки добре перемішуємо фарш, яйце, сир, сметану, цибулю, сіль і перець.
3. Поділяємо фарш на 2 порції. Викладаємо фарш на кожен лаваш і розподіляємо ложкою тонким шаром по всій поверхні.
4. Скручуємо кожен лаваш рулетом по довжині.
5. Для заливки виделкою або вінчиком яйця розмішуємо зі сметаною.
6. Рулети з лаваша викладаємо у форму спіралі. Заливаємо заливкою з яєць і сметани і посипаємо сиром.
7. Запікаємо в духовці при 180 градусах 1 годину.

Приємного апетиту!