Інгрідієнти:
- 1,5 чашки борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 0,5 ч. л. солі
- 1 чашка йогурту
- 2/3 чашки цукру
- 3 великих яйця
- 2 ч. л. лимонної цедри
- 0,5 чашки рослинного масла
Для глазурі:
- 100 г цукрової пудри
- 4 ч. л. лимонного соку
Приготування:
У миску просіяти борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці збити йогурт, цукор, яйця і лимонну цедру, інформує UkrMedia.
Всипати сухі інгредієнти в рідкі. Додати в тісто олію і добре перемішати до однорідності. Прямокутну форму змастити маслом і посипати борошном. Вилити тісто у форуму і випікати близько 50 хвилин в розігрітій до 180 С духовці, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою.
Готовий кекс залишити у формі на 10 хвилин, потім перекласти на решітку і повністю остудити.
Для глазурі просіяти пудру через ситечко, додати лимонний сік і енергійно розмішати до однорідності. Якщо маса здалася вам занадто густою, потрібно додавати потроху лимонний сік або воду.
Остиглий кекс полити глазур'ю.
Смачного!
