Омлет можна готувати без молока: головне добре збити яйця вручну віночком, а не міксером. І ще яйця слід вибирати свіжі, з матовою шкаралупою. І обов'язково накрити кришкою, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Яйця курячі — 4 штуки.
- Цибуля ріпчаста — 1/2 штуки.
- Печериці свіжі — 6-8 штук.
- Йогурт (натуральний) — 2 ст. л.
- Сир (нежирний) — 30 грамів.
- Сіль.
- Перець.
Приготування:
- У сковороді, змащеній краплею олії, обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.
- Додати нарізані печериці, перемішати.
- Обсмажити цибулю з грибами до готовності грибів, посолити і поперчити за смаком.
- Додати йогурт. Перемішати, готувати ще одну хвилину. Потім зняти з вогню.
- Віночком збити яйця з невеликою кількістю солі. Влити в сковороду яєчну суміш. Почекати, поки яйця схопляться.
- Накрити сковороду кришкою і готувати омлет на середньому вогні до повної готовності.
- Викласти готовий омлет на тарілку. Можна подавати до столу!
