Рецепти домашніх глазурованих сирків

Коли купуєте сирки, вас бентежить чи корисні вони? Ну що ж, такі сирки можна приготувати і вдома. На приготування цих солодощів не піде багато часу, а от захвату буде задосить, інформує Ukr.Media.

Рецепт №1

Інгредієнти:

• сир — 400 г
• цукрова пудра — 5 ст. л
• вершкове масло — 1 ст. л

для глазурі:

• цукор — 3 ст. л
• сметана — 3 ст. л
• какао-порошок — 1 ст. л
• вершкове масло — 1 ч. л

Приготування:

Сир перетираємо через сито. Поріжте невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло. Змішайте масло, вершки, сир і цукрову пудру. Все перемішайте до однорідної маси. Сформуйте з приготовленої маси брусочки. Відправте в морозильну камеру на 10-15 хвилин (сирки мають затвердіти, але не заморозитися).

Поки сирки в холодильнику, час зайнятися глазур'ю. Змішайте какао-порошок, цукор, сметану. Поставте все на маленький вогонь і доведіть до кипіння. Залиште кипіти ще 5 хвилин, а потім додайте вершкове масло.

Обкачайте сирні брусочки у решті глазурі. Викладіть сирки на пергамент або фольгу і поставте в холодильник, щоб глазур застигла.

Рецепт №2

Інгредієнти:

• сир — 200 г
• шоколад — 100 г
• масло вершкове — 50 г
• молоко згущене — 3 ст. л

Приготування:

Розтопіть шоколад. Нанесіть рівномірно товстий шар шоколаду на дно і стінки силіконових формочок. Поставте у холодильник на півгодини. Сир пропустіть через сито і розітріть з маслом в однорідну масу. Додайте згущене молоко. Все збийте. Сирну масу викладіть у форми з шоколадом. Розподіліть зверху шар шоколаду і знову відправте сирки в холодильник на 20 хвилин.

Коли сирки застигнуть, дістаньте їх з форми.