Свинина запечена з овочами в рукаві

Рецепт смачного, соковитого м'яса для обіду або вечері.

Свинина в рукаві — це дуже смачно, ароматно і в рази корисніше, ніж аналогічна страва, запечена просто на деку, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Свинина (краще шийна частина) — 1,5 кг.
  • Сушені трави — чебрець, базилік, розмарин, кріп
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Капуста білокачанна — 800 г.
  • Морква — 4 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 4 шт.
  • Часник — 2 зубці
  • Печериці — 200 г.

Приготування:

Промийте свинину, ретельно посоліть її з усіх сторін і рясно натріть спеціями. Покладіть в каструльку, накрийте кришкою або харчовою плівкою і приберіть на добу в холодильник, щоб м'ясо добре просочилося.

Промариноване м'ясо викладіть в пакет для запікання.

Моркву і цибулю очистить і поріжте великими шматочками, викладіть навколо м'яса в пакет. Часточки часнику розріжте на 3-4 частини, капусту наріжте великими шматками, печериці розріжте на половинки. Викладіть капусту, гриби та часник в пакет для запікання м'яса. Краї пакету закрийте і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 25 хвилин.

Потім температуру зменште до 180 градусів і запікайте ще протягом 90 хвилин.

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають