Ніжний лимонно-малиновий чізкейк з кислинкою. Десерт європейської та американської кухні, який полюбить ваша сім'я.

Пропонуємо вам рецепт лимонного чізкейку з фруктами, який стане кращим десертом на обід, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • 200 г крекерів
  • 75 г масла
  • 600 г жирного м'якого сиру
  • 250 г цукру
  • 150 г натурального йогурту
  • 3 середніх яйця
  • дрібно терта цедра з 2х лимонів
  • сік лимона
  • 50 г борошна
  • 200 г малини
  • цукрова пудра для прикраси

Приготування:

Нагрійте духовку до 120 °C. Приготуйте круглу форму для випікання чізкейку. Розтопіть вершкове масло, додайте туди розкришене на дрібні шматочки печиво і гарненько все перемішайте. Викладайте печиво рівним шаром на основу форми для пирога, а після поставте у холодильник на деякий час.

В окремій мисці, використовуючи електричний віночок, збийте цукор разом з сиром, додаючи йогурт і яйця. Потім доповніть однорідну масу лимонною цедрою, соком і борошном. Зверху підстави викладіть малину, потім закрий її збитою консистенцією. Поставте у духовку і нехай пиріг випікається протягом 45 хвилин. Після того, як він буде готовий, прикрасьте зверху малиною, яка залишилася, і присипкою з цукрової пудри.