М'ясні гнізда з грибами з перепелиними яйцями

Така гаряча страва стане вашою улюбленою і підійде до святкового і буденного столу.

Сьогодні ділимося з вами чудовим рецептом, як приготувати м'ясні гнізда з грибами. Така гаряча страва стане вашою улюбленою і підійде до святкового і буденного столу, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • 300 г нежирного яловичого фаршу
  • 300 г курячого фаршу
  • 200 г печериць
  • 3 ст. л. сметани
  • 150 г цибулі
  • 8-10 перепелиних яєць
  • 1 ст. л. гірчиці в зернах
  • 1 ч. л. борошна
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів
  • за смаком солі і перцю
  • 2 ст. л. рослинної олії

Приготування:

Змішати в мисці фарш, сухарі, гірчицю, куряче яйце, сіль і перець. Перемішати і трохи відбити до однорідності.

Печериці нарізати пластинками, цибулю кубиками. Обсмажити на рослинній олії. Додати борошно і смажити, помішуючи, 1 хвилину. Потім додати сметану і готувати, помішуючи, ще 1 хвилину. Зняти з вогню.

Фарш розділити на 8 частин. З кожної на деку сформувати котлети і зробити в них поглиблення, щоб це було схоже на гніздо. Відправити деко в розігріту до 190 ° С духовку на 25-30 хвилин.

Через 25 хвилин у напівготові гнізда викласти по 1 столовій ложці грибної начинки, також роблячи в ній невелике поглиблення. У це поглиблення акуратно по одному перепелиному яйцю. Знову відправити деко в духовку на 5-7 хвилин, поки не запечуться яйця.

Страва готова! Приємного апетиту!

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають