Нескладна в приготуванні страва, яке дуже смачна як в гарячому, так і холодному вигляді.

Літо — сезон овочів. Хочемо запропонувати вашій увазі нескладну в приготуванні страву, яка дуже смачна як в гарячому, так і холодному вигляді. Також вона може бути використана в якості гарніру до м'яса або як самостійна страва, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • 1-2 кабачки
  • 2 болгарських перці
  • 1 велика цибулина
  • 50 мл рослинної олії
  • 150 мл сметани
  • кілька гілочок райхона
  • 1-2 зубчики часнику
  • за смаком солі і перцю

Приготування:

Всі овочі вимити, обсушити і крупно нарізати. На сковороді розжарити олію, цибулю обсмажити, постійно помішуючи, протягом 1 хвилини. Цибулю прибрати, у тій же олії обсмажити перець. Прибрати перець, обсмажити кабачки.

У сковороду без олії потрібно викласти всі обсмажені овочі. Додати сметану, дрібно нарізаний часник і райхон, сіль, перець і добре перемішати. Накрити кришкою і тушкувати 5-7 хвилин на низькому вогні, іноді перемішуючи.

Подавати страву холодною або гарячою, посипавши зеленню.