Бейті кебаб — страва турецької кухні, яка приваблює своїм апетитним виглядом, а також дивовижним смаком. Страва виходить незвичайною на вигляд і дуже соковитою і смачною. А якщо доповнити бейті кебаб будь-яким гарніром, то обід або вечеря вийде досить ситною, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 400 г фаршу
- 2 листи лаваша
- 1 цибулина
- 1 пучок петрушки або кінзи
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка томатної пасти
- 100 г сиру
- 100 г сметани
- 1 помідор
- 100 мл води
Приготування:
Фарш змішати з дрібно нашаткованою цибулею і петрушкою. Додати роздавлений часник. Посолити і поперчити. З фаршу сформувати шашлички на шпажках і відправити в розігріту до 170 °С духовку на 30 хвилин.
Приготувати томатний соус. У рондель викласти натертий на тертці помідор і столову ложку томатної пасти. Залити водою і варити 5-7 хвилин до загустіння маси. Посолити та поперчити.
Готовий кебаб зняти зі шпажок і загорнути в лаваш. Порціями нарізати кебаб в лаваші і викласти на деко. Залити кебаб томатним соусом і присипати тертим сиром. Відправити кебаб в духовку ще на 5 хвилин.
Подавати зі сметаною і томатним соусом.
Приємного апетиту!
