Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитної закусочної страви, яка підкорить кожного, інформує Ukr.Media.
Шаурму люблять, напевно, всі. Існує безліч різних начинок для такої закуски. Пропонуємо вам зробити її з куркою і овочами. Таке вдале поєднання інгредієнтів просто не може не сподобатися. Приготуйте цю смакоту своїм домочадцям і ви побачите їхні задоволені обличчя. Від неї просто неможливо відірватися. Виходить вона ситною і мега апетитною.
Потрібні інгредієнти
- 300 гр курячого стегна
- 150 гр свіжих огірків
- 150 гр солоних огірків
- 250 гр білокачанної капусти
- 50 гр червоної цибулі
- 150 г свіжих помідорів
- 70 гр моркви
- 50 гр часнику
- 2 лаваші
- рослинна олія
- півтори чайні ложки солі
- спеції
- майонез
Починаємо процес
- У першу чергу потрібно нарізати курку на тонкі слайси, накрити харчовою плівкою і трохи відбити.
- Складаємо м'ясо в один шар на окремій тарілочці та посипаємо спеціями. Потім потрібно трохи збризнути олією і накрити другим шаром курки, теж посипати спеціями. Залишаємо маринуватися на пів години.
- Тепер шаткуємо капусту. Огірки нарізаємо тонкими смужками. Очищаємо цибулю й ріжемо півкільцями. Використовуючи тертку, натираємо на грубий фракції моркву. Помідори ріжемо тонкими півкільцями.
- В окрему ємність відправляємо підготовлені капусту і моркву. Добре перемішуємо і солимо за смаком. Розминаємо руками.
- Потім потрібно розігріти сковороду гриль і відправити на неї обсмажуватися підготовлені слайси курки. Вогонь повинен бути середнім. Смажимо з кожного боку по 3 хвилини. В результаті курка повинна бути повністю готова.
- Потім залишаємо трохи охолонути й нарізаємо соломкою.
- Розкладаємо лаваш і центральну частину змащуємо майонезом. Потім розміщуємо капусту з морквою і трохи курки.
- Після чого знову додаємо трохи соусу. Покриваємо помідорами, огірками та цибулею.
- Додаємо ще майонезу і звертаємо трубочкою з боку начинки. При цьому загинаємо краї.
- Розігріваємо сковороду гриль (можна використовувати звичайну). Відправляємо обсмажуватися підготовлений лаваш з начинкою по 1 хвилині з кожної сторони.
- Після закінчення потрібного часу страва готова.
Приємного апетиту!
