Пампушки можна готувати на кефірі, тоді вони будуть більше схожі на пиріжки чи коржі. Можна випікати в духовці, в такому випадку соду бажано замінити на розпушувач 1 ч. л. без гірки. У духовці вийде печиво, а не пампушки, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 2-3 ст. л.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Сметана 15-20% (кефір) — 100 г.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Борошно — 220-250 гр.
- Рослинна олія для смаження.
Приготування
1) Сметану змішати з содою. У мисці змішати яйце, цукор, ванільний цукор та сметану з содою. Частинами всипати борошно і замісити м'яке тісто.
2) Стіл присипати борошном і розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 7-8 мм. Склянкою вирізати заготовки.
3) Обсмажити на сковороді з розігрітою рослинною олією на середньому вогні з двох сторін приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
Приємного апетиту!
