Чи чули ви коли-небудь про те, що на Японських островах живуть люди, що харчуються виключно овочами? У першій половині дня японці їдять тільки сирі овочі, а ближче до вечора вживають в їжу варені або тушковані овочі. Всі вони — довгожителі. Невже секрет здоров'я і довголіття в вегетаріанстві? Необхідно людині м'ясо, чи можна повноцінно жити без нього? Отже, і у м'ясоїдів, і у вегетаріанства є свої плюси і мінуси. Давайте розглянемо, які, інформує Ukr.Media.
Вегетаріанство: переваги та недоліки
Овочі — незамінне джерело вуглеводів, легко засвоюваних організмом. Вживання сирих овочів щодня забезпечить нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. У багатьох овочах міститься клітковина, яка є одним із факторів, що допомагають у боротьбі зі старінням. Петрушка, капуста броколі і брюссельська, редиска — джерело клітковини. Відомо також, що овочі багаті різноманітними вітамінами: морква — джерело вітаміну А, вкрай важливого для здоров'я очей; кріп і шпинат — вітаміну Р; а цінний вітамін К ми отримуємо з помідорів. Вживання овочів особливо важливо для тих, хто прагне скинути зайву вагу: овочі низькокалорійні.
Незважаючи на всі плюси, у вегетаріанства є і недоліки. Вживання в їжу тільки овочевих продуктів не кращим чином позначиться на якості сну, особливо для початківців. Ближче до вечора організм буде вимагати білок, який разом із жирами і вуглеводами забезпечує повноцінну життєдіяльність людини.
Не допоможуть овочі та в боротьбі зі стресом, щоб заспокоїти нервову систему організм потребує в білку і глюкози. І останнє: в зимовий час овочами себе особливо не запасешся. Наші кліматичні умови призводять до збільшення ціни на ці продукти.
М'ясоїдство: плюси і мінуси
Відомо, що м'ясо вкрай необхідно для того, щоб наростити м'язову масу. До того ж у значних кількостях його рекомендують професійним спортсменам або тим, хто активно займається фізичними навантаженнями.
Сучасною традиційною медициною давно доведено, що людині (навіть за відсутності силових навантажень) необхідно вживання м'яса хоча б 3 рази на тиждень. Організм повинен отримувати білок. Тому, незважаючи на плюси, мінуси вегетаріанства переважують у боротьбі за фізичну силу людини. Енергія і активність людей багато в чому залежить від білка. До речі, у м'ясі містяться вітаміни групи В і мінеральні речовини (йод, залізо, цинк, мідь, марганець). М'ясо обов'язково потрібно їсти тим, хто знаходиться в депресії або страждає іншими психічними захворюваннями: воно позитивно впливає на сон і нервову систему.
Багато чого залежить від виду і якості м'яса. Краще купувати свіжого кролика, індичку, телятину. А ось з куркою і свининою треба бути обережними. Вирощена в промисловому виробництві курка містить небезпечні для здоров'я антибіотики. Не рекомендується їсти багато свинини: вона занадто жирна. До мінусів м'ясоїдства можна віднести і дорожнечу якісного і свіжого м'яса.
Висновок очевидний — все добре в міру. Не треба кидатися в крайнощі і їсти все. Проте можна в оптимальних пропорціях. Зважте всі плюси і мінуси вегетаріанства, оцініть переваги і недоліки м'ясоїдства. Тільки в цьому випадку самопочуття буде відмінним, з'являться сили жити, а депресії і проблеми зі сном підуть назавжди.
