Найголовніше в цих пиріжках — тісто, адже готується воно за лічені хвилини без дріжджів і виходить неймовірно ніжним. Начинку можна використовувати абсолютно будь-яку, на ваш смак. Пиріжки можуть бути солодкі або з солоною начинкою, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти:
- 250 мл кефіру
- 2 столові ложки сметани
- 1 куряче яйце
- 1 чайна ложка соди
- 650 грам пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 30 мл рослинної олії
- начинка
Починаємо приготування:
- У миску вливаємо кефір, додаємо сметану, куряче яйце, рослинну олію, масло, цукор, сіль і соду, все перемішуємо. У масу частинами вводимо борошно і замішуємо м'яке тісто. Робимо це спочатку ложкою, а потім домішуємо його руками.
- Тісто виходить м'яке і злегка липне до рук.
- Тісто накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
- Приготуємо будь-яку начинку на ваш смак.
- Через відведений час тісто присипаємо борошном і вимішуємо ще 2-3 хвилини. Ділимо його на необхідну кількість частин. Кожну частину скачуємо в кулю і відкладаємо в стороні, накриваємо плівкою.
- Руки змащуємо рослинною олією, беремо один шар, розподіляємо в пласт і в центр кладемо начинку, скріплюємо краї.
- У сковороду наливаємо олію, нагріваємо і кладемо пиріжки швом вниз. Смажимо на повільному вогні до золотистого кольору, а потім подаємо до столу.
Приємного апетиту!
