Сирна запіканка — страва ситна, смачна і водночас корисна. Готувати її одне задоволення: просто змішуємо рис з сиром і ставимо в духовку, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Рис — 150 г
- Вода — 300 мл
- Сир — 800 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 30 г (3 ст.л.)
- Ванільний цукор — 10 г (1 ст.л.)
- Сіль — 1 щіпка
- Цедра одного апельсина
- Вершкове масло — 100 г
Приготування
Рис відварюємо та остуджуємо, можна зробити це навіть заздалегідь.
У глибокій мисці змішуємо сир, жовтки, сіль, цукор, ванільний цукор, цедру одного апельсина і розтоплене вершкове масло. Робити це зручніше блендером, але цілком можна впоратися і вручну.
В отриману однорідну масу вмішуємо рис, білки ж збиваємо з дрібкою солі й теж акуратно додаємо до сирно-рисової суміші.
Перекладаємо все в форму для запікання, попередньо змащену маслом. Запікаємо близько години при 180 градусах.
Приємного апетиту!
