Дачники зовсім недавно розповіли про швидку і приємну стерилізацію банок. Якщо над парою банку потрібно тримати приблизно 10-15 хвилин, то холодний метод дозволяє простерилізувати їх максимум за 2 хвилини, інформує Ukr.Media.
Отже, що потрібно робити
Спочатку з усією скрупульозністю помийте банки харчовою содою від бруду і іржавих патьоків на шийці. Перевірте на тріщини та відколи.
Потім в банку налийте 30-50 мл спирту, якщо немає спирту, то підійде міцна горілка, тільки її потрібно налити більше ніж 50 мл, а також підходить для стерилізації оцет (його теж потрібно більше ніж 50 мл).
Закрийте ємність кришкою і гарненько потрясіть нею близько 30 секунд, після відкриваємо і переливаєте вміст в наступну банку і так до останньої. Тільки для кожної банки потрібна окрема кришка.
Швидше всього виходить стерилізувати банки, у яких кришки закручуються, оскільки тоді їх не потрібно обробляти окремо. Якщо у вас кришки, які самі розкриваються, то проводити процедуру слід з пластмасовою кришкою, а кришки для закачування простерилізувати перед закачуванням, теж робимо це за допомогою спирту, горілки або оцту.
Переваги даного способу:
- Потребує мало часу.
- Банка не трісне, коли ви будете заливати окріп, хоч і холодний.
- Коли ви трясете банку, то можете перевірити чи щільно сидить кришка, тоді її вийде вчасно замінити.
- Банка весь час стерилізується, поки в неї ви не почнете складати овочі, фрукти, ягоди.
- Стерилізувати можна прямо під час консервації, наприклад, поки нагрівається вода.
- Такий спосіб стерилізації істотно заощаджує витрати електроенергії або газу, адже тарифи досить високі.
Користуючись даним методом стерилізації банок, жодна консервація не вибухне, хоч і зберігається при кімнатній температурі.
