Торт без духовки! Швидше готуйте — ви не пошкодуєте!
Інгредієнти:
Тісто
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 90 г (3-4 ст. л.)
- Ванільний цукор — 10 г
- Молоко/кефір — 200 г
- Вершкове масло — 60 г
- Борошно — 140 г
- Какао порошок — 30 г (2 ст. л.)
- Сода — 1 ч. л. без гірки
Заварний крем
- Молоко — 500 мл.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 45-70 г (2-3 ст. л.)
- Борошно — 50 г (2 ст. л. з гіркою)
- Ванільний цукор — 10 г
- Вершкове масло — 60 г
- Шоколад — 100 г (можна будь-який)
Спосіб приготування:
Заварний крем
У сотейник розбити 2 яйця, додати цукор, ванільний цукор, борошно і трохи молока із загальної кількості. Перемішати до однорідності. Влити молоко, що залишилося і на невеликому вогні довести до кипіння і загустіння. Накрити встик харчовою плівкою і остудити, інформує Ukr.Media.
Розтопити шоколад, додати до вершкового масла кімнатної температури, збивати близько 1 хвилини, потім додавати остиглий заварний крем по 1 ст.л., як тільки з'єднається, додати наступну ложку і т. д. поки заварний крем не закінчиться.
Бісквіт
Яйця з цукром і ванільним цукром збити в пишну масу, додати молоко і розтоплене, тепле вершкове масло. Перемішавши. Просіяти сухі інгредієнти.
Вилити 2 черпаки тіста на сковорідку, змащену маслом (діаметр 21-23 см), смажити під кришкою на вогні трохи вище мінімального 70-80 секунд з одного боку і 10-20 секунд з іншого боку без кришки. Таким чином приготувати 7 коржів. Обрізати коржі за допомогою кришки або тарілки.
Збірка торта
За допомогою кришки (тарілки) обрізати нерівні краї коржів.
Змастити кремом коржі (по 3-4 ст.л. крему на 1 корж). Верх і боки торта теж змастити кремом. З обрізків зробити крихту і посипати нею верх і боки торта. Відправити торт в холодильник на 1-2 години.
