Курочка під соковитою і ніжною яєчною скоринкою: незвичайна страва

Пропонуємо вам приготувати досить цікаву страву. Курочка запікається в духовці, виходить соковита і ніжна. Вона відмінно підійде в якості страви до обіду або вечері. Не вимагає гарніру, хіба що легкого овочевого салату в якості доповнення, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

• 8 курячих стегенець
• 4 курячих яйця
• 150 грамів сметани
• 1 столова ложка гірчиці
• 1 чайна ложка лимонного соку
• сіль, перець
• рослинна олія

Починаємо приготування:

1. М'ясо миємо й просушуємо паперовим рушником, потім солимо і перчимо до смаку. Перекладаємо на розпечену сковороду і обсмажуємо до легкої рум'яності.
2. У яєць відокремлюємо білки від жовтків.
3. До жовтків додаємо сметану, гірчицю, видавлюємо лимонний сік, додаємо сіль і перець за смаком. Все добре перемішуємо вінчиком.
4. Курку перекладаємо в форму для випічки і заливаємо приготованим соусом.
5. До білків додаємо дрібку солі і збиваємо до стійких піків. Готову масу перекладаємо зверху на курку, розрівнюємо.
6. Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин, а потім дістаємо і подаємо до столу.

Смачного!