Проста і смачна страва на перекус. Попри те, що продукти використовуються звичайні, закуска виглядає красиво і презентабельно. Її можна сміливо поставити на святковий стіл і гості теж будуть в захваті, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

  • 1 упаковка вафельних коржів
  • 200 грамів рису
  • 3 цибулини
  • 500 грамів сардин
  • 4 курячих яйця
  • пів чайної ложки чорного перцю
  • пів чайної ложки базиліка
  • солі
  • розмарин
  • кріп

Починаємо приготування:

  1. Рис відварюємо до готовності і охолоджуємо.
  2. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. А потім перекладаємо в тарілку.
  3. Рибку перекладаємо на тарілку, розминаємо виделкою. Перекладаємо її до цибулі, додаємо рис.
  4. Розмарин кладемо в чашку, додаємо базилік і чорний перець. Перетираємо товкачем і додаємо в начинку. Туди ж кладемо сіль і все добре перемішуємо. За необхідності додаємо в начинку рідину з сардин і перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень і знову перемішуємо.
  5. Беремо вафельні листи і змащуємо рідиною від сардин. Даємо трохи розм'якшити і ділимо на 4 частини. Кожну частину звертаємо в конус, а потім начиняємо приготовленою сумішшю. Перекладаємо на дошку.
  6. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збиваємо.
  7. Кожен конус занурюємо в яйце і перекладаємо на розпечену сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яної скоринки. А потім перекладаємо на тарілку.
  8. Готові конуси охолоджуємо, потім кладемо в холодильник до повного охолодження. А потім можна подавати до столу.

Смачного!