Скумбрія, запечена під овочевою шубкою — виходить ніжна і соковита. Найкраща страва для сімейної вечері.

Проста і дуже смачна страва до вечері. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то таку рибку можна подавати без гарніру. Виходить вона ніжна і соковита. Скумбрія сама по собі досить корисна рибка, а запечена в духовці з овочами — точно порадує вас, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

  • 1 с/м скумбрія
  • 90 грамів плавленого сиру
  • 1 морква
  • 2 штуки картоплі
  • 50 грамів твердого сиру
  • 3 столові ложки майонезу
  • сіль, перець за смаком
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • пів чайної ложки приправи до рибки

Починаємо приготування:

  1. У скумбрії видаляємо хвіст, голову і плавники. Потім видаляємо нутрощі і промиваємо. Видаляємо у скумбрії хребет і розрізаємо на 2 частини.
  2. Підготовлене філе змащуємо соєвим соусом і присипаємо приправою для риби. У такому вигляді залишаємо на 15 хвилин.
  3. Плавлений сир натираємо на велику тертку. Зробити це буде набагато зручніше, якщо сир попередньо злегка підморозити.
  4. Очищаємо картоплю і моркву, натираємо на крупній тертці.
  5. Мариновану рибу перекладаємо в форму для запікання, змащуємо майонезом і зверху викладаємо плавлений сир, на нього картоплю, змащуємо майонезом. Потім викладаємо моркву, солимо її і змащуємо майонезом.
  6. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
  7. За 5 хвилин до закінчення приготування рибку дістаємо і присипаємо тертим на дрібній тертці твердим сиром. Потім знову ставимо її в духовку і печемо до готовності.
  8. Готову рибку подаємо до столу.

Смачного!