Навіть якщо ви харчуєтеся у кафе або ресторані лише один раз на тиждень (бізнес-ланчі теж враховуються!), ви будете набирати приблизно 1 зайвий кілограмів ваги. До таких результатів прийшли у 2010 році автори мета-дослідження, які вивчали вплив на здоров'я і вагу різних харчових звичок. Якщо ви стежите за вагою і хочете уникнути появи зайвих кілограмів, у нас є кілька порад, як їсти у кафе і ресторанах та не гладшати, інформує Ukr.Media.
Правильно зробити замовлення
По-перше, намагайтеся замовляти їжу першими. У цьому разі вищою є ймовірність того, що ви оберете саме те, що хочете самі, а не підете за чужим вибором.
По-друге, просіть у офіціанта меню, у якому вказана калорійність і поживність страв. Якщо такого меню у кафе немає, попросіть офіціанта максимально точно перерахувати усі інгредієнти.
Нарешті, по-третє, уточніть, чи є можливість змінити склад гарнірів або заправок — і за необхідності замініть більш калорійні або жирні інгредієнти на безпечні.
Правильно обрати
Є кілька простих правил, які допоможуть обрати досить ситну, смачну та водночас безпечну для здоров'я і фігури страву:
- відмовтеся від закусок або других страв, приготованих у паніровці або клярі: зазвичай, під час приготування використовується багато рослинної олії, яка насичується небезпечними транс-жирами;
- обираючи супи, надавайте перевагу тим, які приготовані на прозорому бульйоні: вершки і сир, які додаються у супи-пюре — це зайві сантиметри на нашій талії;
- якщо ви полюбляєте італійську або мексиканську кухню, надавайте перевагу стравам, соуси до яких приготовані з томатної пасти, а не з вершків або сиру;
- обираючи м'ясо, надавайте перевагу стравам на грилі, а також тим, у складі яких міститься відварне або запечене м'ясо;
- що б ви не замовляли, обов'язково додайте до обраної страви салат з овочів або темно-зеленого листя.
Правильно з'їсти
І ще кілька правил, яких варто дотримуватися:
- спробуйте утриматися від вживання алкоголю, якщо ж це неможливо, супроводжуйте кожен випитий келих вина склянкою чистої води;
- обов'язково пийте воду до трапези і під час приймання їжі: це не лише допоможе швидше насититися, але й допоможе травленню;
- поставте кошик з хлібом на протилежний від вас край столу;
- їжте повільно, не поспішаючи, роблячи перерви, щоб не проґавити момент насичення;
- не намагайтеся з'їсти усю порцію: якщо ви відчули, що вже наситилися, ви завжди можете попросити упакувати їжу з собою.
