Сьогодні розповімо рецепт смачного і ситного пирога з яйцем і цибулею. Він готується дуже легко, так що рекомендуємо приготувати!
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Кефір — 300 г
- Сметана — 200 г
- Яйця — 5 шт
- Сіль — 2 ч. л.
- Розпушувач для тіста — 20 г
- Зелена цибуля — 150 грамів
- Яйця варені — 5 шт.
- Зелень петрушки — 20 грамів
- Сметана — 1 ст. л.
- Перець — за смаком
- Кунжут для присипки — 1 ст. л.
- Вершкове масло — 15 г
- Панірувальні сухарі — 1 ч. л.
Приготування:
Отже, в першу чергу готуємо начинку. Подрібнюємо варені яйця, перекладаємо в миску. Сюди ж подрібнюємо зелену цибулю, і петрушку. Всипаємо сіль, додаємо до смаку мелений перець, і сметану. Добре все перемішуємо і начинка готова, інформує Ukr.Media.
Готуємо тісто. У миску вбиваємо яйця, всипаємо сіль, додаємо сметану, вливаємо кефір, і добре перемішуємо вінчиком. Сюди ж просіюємо борошно з розпушувачем для тіста, і розмішуємо до однорідної консистенції без грудочок.
Для випікання пирога використовується жароміцна форма розміром 24х24 см. Змащуємо вершковим маслом і рівномірно присипаємо панірувальними сухарями.
Тепер у форму виливаємо половину тіста, на нього розкладаємо цибульно-яєчну начинку і рівномірно заливаємо рештою тіста. Присипаємо зверху насінням кунжуту.
Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 180 ° C на 50 — 60 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Оскільки час випікання залежить від розміру форми, товщини пирога і вашої духовки.
По закінченню часу, пирогу даємо трохи охолонути ріжемо на порційні шматочки і подаємо на стіл. Смачного!
