Найпростіший рецепт який хочеться їсти кожен день — смачні кабачкові оладки

Оладки з кабачків одне з найпоширеніших страв з цього овоча. Ловіть рецепт, як приготувати їх неймовірно смачними і ніжними, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• кабачки — 600 г.
• морквина — 1 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• кріп — 50 г.
• яйця — 2 шт.
• борошно — 2-4 ст.л.
• сіль і перець — на свій смак

Приготування

1. Якщо ваші кабачки молоденькі, натирайте їх відразу зі шкіркою, але якщо ви використовуватимете старі їх потрібно обов'язково очистити від шкірки і прибрати все насіння. Натираємо кабачки на крупній тертці, натерті кабачки перекладаємо в друшляк, солимо і перемішуємо, даємо постояти хвилин 10. Чим більше кабачки пустять соку, тим менше потрібно буде додавати борошна і оладки у вас вийдуть більш ніжні.

2. На дрібній тертці натираємо цибулю, моркву. Щоб скріпити тісто з кабачків потрібно дрібно нарізати багато зелені.

3. Перекладаємо кабачки в ємність, додаємо кріп і морквину, цибулю і чорний перець, добре перемішуємо. Додаємо яйця і перемішуємо, потім частинами додаємо борошно, потрібно дивитися на густоту тіста, все залежить наскільки у вас були соковиті кабачки і скільки вони пустили рідини. Тісто має почати тримати форму.

4. На розпечену сковорідку наливаємо соняшникову олію потім викладаємо тісто. Кабачкові оладки смажити на маленькому вогні до рум'яності з кожного боку. Після того як оладки підрум'янились прибираємо на паперовий рушник.

Найкраще їх подавати зі сметаною, це просто божественно дуже смачно.

Подробиці дивіться в короткому відео.

Смачного!