Смачні та пухнасті сирні оладки стануть вашими улюбленими

Якщо вам набридли звичайні оладки — спробуйте приготувати сирні, вони дуже смачні та сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє сир, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 150 гр сиру будь-якої жирності,
• 150 мл кефіру,
• 150 гр борошна, при замісі звертайте увагу на консистенцію тіста, якщо на вашому борошні воно рідкувате, додайте ще трохи, щоб оладки після смаження не осідали.
• 1 яйце (велике),
• 1 ч. ложка без гірки соди,
• 1 ст. ложка цукру,
• 0,5 ч. ложки солі,
• 0,5 ч. ложки ванільного цукру.

Приготування:

Сир розминаємо виделкою, додаємо до нього цукор, ванільний цукор, сіль та яйце. Добре все перемішуємо до однорідності, далі у сирну масу додаємо кефір, перемішуємо.

В муку додаємо соду, перемішуємо та додаємо у тісто. Замішуємо ложкою тісто.

На сковорідку виливаємо олію для смаження, добре розігріваємо її та смажимо оладки під кришкою на середньому вогні до готовності. Важливо не перемішувати тісто, щоб оладки вийшли пухнастими.