Як за 1 хвилину відокремити куряче м'ясо від кістки на гомілці, при цьому залишивши його цілим, розповіла на своєму YouTube-каналі мільйонний фудблогер Христина Оловянникова, інформує Ukr.Media.
Вона проробила наступні дії:
1. Зробіть надрізи біля основи кісточки — там, де проходять сухожилля.
2. Потім розрізи зробіть з іншого боку гомілки.
3. Відтягніть м'ясо, просуньте під нього ніж і по колу, уздовж кісточки, відокремлюйте філе від кістки.
4. В кінці просто зніміть м'ясо з кістки — в результаті філе відокремиться цілком.
Більш детально процес можна подивитися в наступному відео.
