Мексиканський салат на святковий стіл! Такого салату з крабовими паличками ви ще не куштували! Хоча начебто нічого незвичайного і готувати легко, інформує Ukr.Media.
Салат дуже соковитий і яскравий не водянистий.
Інгредієнти:
- крабові палички — 1 упаковка (400 гр)
- цибуля (фіолетова) — 1 шт
- морква — 2 шт
- огірок (великий) — 1 шт
- гострий перець — 1 шт
- майонез — 3 ст.лож
- сметана — 3 ст.лож
- гірчиця — 1 ст.лож
- сіль
Приготування
1. Чистимо огірок від шкіри, розрізаємо його на дві частини і ложкою намагаємось забрати насіння. Далі нарізаємо його дрібним кубиком і відправляємо на сито, щоб позбутися зайвої вологи. Не забуваємо огірочки трохи присолити і нехай постоять кілька хвилин.
2. Дві невеликі морквини натираємо на великій тертці.
3. Фіолетову цибулину наріжемо дуже дрібно, щоб вона прямо танула у роті.
4. До салату обов'язково додамо мексиканської нотки, сушений перець халапеньйо (можна взяти свіжий гострий перець чилі). Дрібно нарізаємо його.
5. Традиційно для цього мексиканського салату крабові палички розриваються виделкою з середини в один бік та в інший, а потім нарізаємо на три довгі клаптики. Відправляємо все у чашку.
6. Для соусу в рівних кількостях змішаємо сметану та майонез. Для пікантності додамо ложечку гірчиці (діжонської) і добре перемішаємо.
7. Все відправляємо в загальну чашку та перемішуємо. Перевіряємо на сіль. Салат готовий!
Подавати його можна з хрусткими тортильями або чипсами.
Подробиці дивіться в короткому відео.
Смачного!
