Як відокремити філе риби від кісток — простий і легкий спосіб

Риба — один з основних і дуже корисних харчових продуктів. Систематичне вживання риби допомагає поліпшити зір, а також здоров'я волосся, кісток і шкіри, інформує Ukr.Media.

Досвідчені господині знають величезну кількість страв, при приготуванні яких використовується морська або річкова риба. Вони рибу варять, смажать, тушкують, готують на пару, запікають в духовці. Для деяких страв, наприклад для приготування рибних котлет, тефтелей або рибного суфле, потрібно відокремити рибу від кісток і потім приготувати фарш.

Ось тут може виникнути маленька проблемка, так як риба від кісток відділяється неохоче, і багато її залишається на кістках. Наша порада підкаже вам, як дуже легко відокремити рибу від кісток, і при цьому на кістках зовсім не залишиться рибного м'яса.

Як легко відокремити рибу від кісток

• Для роботи нам знадобиться риба, вода, ніж, обробна дошка, каструля.
• Рибу очистити від нутрощів, плавців, якщо риба була з головою — видалити голову, добре промити.
• У каструлі довести воду до кипіння, зняти з вогню і викласти рибу в каструлю. Закрити кришкою та залишити на 1,5-2 хвилини.
• Вийняти рибу та відокремити від кісток. Процес відбуватиметься абсолютно легко.
• Тепер із риби ви легко зможете приготувати фарш.