Випічка — дивовижний процес, адже поєднавши незвичайні продукти, можна домогтися приголомшливого результату. Одним з таких прикладів стануть оригінальні булочки з гранатом, приготувати які простіше простого. Булочки з гранатом виходять дуже м'якими, смачними і ароматними. І, звичайно, особливої уваги заслуговує їх оригінальний колір, в який гранат забарвлює тісто, інформує Ukr.Media.
Для приготування знадобиться:
- гранат — 1 шт. (200 г);
- яйце — 3 шт в тісто і 1 яйце для змазування булочок;
- цукор — 100 гр;
- вершкове масло — 50 мл;
- дріжджі сухі — 1 ст. л;
- борошно — 450-500 гр;
- кунжут — за смаком;
- джем, шоколадна паста — за смаком.
Приготування:
Помістіть зерна граната, 3 яйця і цукор в блендер і подрібніть до отримання однорідної маси.
Отриману масу процідіть через дрібне сито, щоб позбутися від кісточок.
Додайте в миску розтоплене вершкове масло і дріжджі і перемішайте.
Частинами всипте борошно і замісіть м'яке тісто. Накрийте тісто плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину, за цей час воно збільшиться в розмірі в кілька разів.
Розділіть тісто на 9 частин, і з кожної сформуйте кульку.
Руками перетворіть кульку в корж, в центр покладіть начинку за смаком, це може бути шоколадна паста, улюблений джем. Сформуйте круглі булочки.
Накрийте булочки плівкою і залиште в теплому місці на 30 хвилин. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30 хвилин.
