Пиріг з картопляного тіста на сковорідці — спробуйте, вам обов'язково сподобається

Може, звичайно, це і не зовсім пиріг в традиційному розумінні. У рецепті немає борошна, ми не будемо його пекти в духовці, але це відмінний варіант для тих, хто дуже хоче приготувати пиріг, але не любить возитися з тістом, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• картопля — 5 шт
• яйця — 5 шт
• шинка — 100 гр
• сир — 150 гр
• цибуля — 1 шт
• сіль — на свій смак
• олія — для смаження

Приготування

1. Очищену картоплю і цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо їх на сковороді (на середньому вогні) з олією, поки картопля не стане м'якою. Не забудьте трохи підсолити.

2. Знімаємо сковороду з вогню і розминаємо картоплю з цибулею товкачем, але не зовсім в пюре, нехай невеликі шматочки залишаються.

3. В окремій мисці збиваємо яйця до однорідної консистенції. Вливаємо яєчну суміш в картоплю і перемішуємо.

4. На розпечену сковороду виливаємо половину тіста. Викладаємо сир, шинку і знову сир. Виливаємо залишок тіста зверху і розрівнюємо, щоб тісто повністю покрило начинку. Зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо сковороду кришкою.

5. Готуйте пиріг з одного боку до моменту, коли тісто зверху "схопиться". Це може зайняти приблизно 10 хвилин. Потім потрібно пиріг перевернути. Накрийте його тарілкою, перевертайте спочатку на тарілку, а потім — знову в сковороду. Так буде легше і пиріг залишиться цілим.

Їжте гарячим, поки сир розплавлений і тягнеться!

Подробиці приготування дивіться в короткому відео:

Смачного!