Пиріжки не просмажуються всередині на сковороді: як виправити помилку
Хитрість від досвідчених кухарів.
Пиріжки — смачна і ароматна страва, яку люблять всі домочадці. Це відмінний перекус протягом дня або в дорозі. Однак не кожна господиня здатна правильно приготувати цю страву, інформує Ukr.Media.
Іноді пиріжки, які смажаться на сковороді, виходять сирими зсередини. Для того, щоб уникнути такої неприємності, важливо неквапливо підійти до питання приготування страви.
Для приготування пиріжків варто вибирати сковороду з товстим дном. Також важливо, щоб вона була добре розігріта перед тим, як на неї відправляються пиріжки.
Вогонь, на якому готується страва, повинен бути невеликим. Смажити пиріжки слід по 3-4 хвилини з кожного боку.
При цьому не варто накривати сковороду кришкою відразу, щоб уникнути утворення конденсату. Кришка знадобиться після того, як утворилася апетитна золотава скоринка. Після цього пиріжки смажать ще кілька хвилин.