Секретний інгредієнт, який зробить м'ясний фарш як "пух"

Підготувати фарш перед тим, як почати смажити котлети, дуже просто. Це не вимагає особливих зусиль, але важливо, щоб всі компоненти з холодильника трохи прогрілися, інформує Ukr.Media.

Також м'ясо перекручувати слід самостійно. Досить підготувати кілька шматочків курячого філе, а також додати цибулину і яблуко. В цьому випадку вийде дуже соковита заготовка.

Крім цього, можна вмішати яйце, сіль, перець. Але це не все. Річ у тім, що є ще один компонент, який надасть легкості фаршу.

Йдеться про кукурудзяний крохмаль, який не містить в собі клейковини.