Сира морква і оселедець так прекрасно поєднуються — неочікуваний рецепт салату

До відварної картоплі більше не подають оселедець шматочками, тепер її місце зайняв цей салат з сирої моркви з оселедцем, інформує Ukr.Media.

Як приготувати "Голландський" салат з морквою.

Інгредієнти

• 200 г філе оселедця
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 100 г консервованого горошку
• зелена цибуля, сіль, перець, паприка, сухий часник за смаком
• рослинна олія

Приготування

1. Очистити і дуже дрібно порізати цибулю та перекладіть в ємність. До цибулі влити трохи води, щоб вона злегка була покрита нею. Туди ж влити 2 чайні ложки оцту і додати 2 чайні ложки цукру, перемішати і залиш маринуватися.

2. Вимити моркву, очистити і потри на тертці для моркви по-корейськи або просто на крупній тертці. Викладіть моркву на тарілку. Зверху присоли її і покладіть улюблені спеції (паприку і мускатний горіх, можна використовувати спеції для морквини по-корейськи).

3. Можна брати будь-яку рибу, але з малосольний оселедець буде найсмачнішим. Наріжте його тонкими смужками, як на салат. Викладіть оселедець в миску.

4. До оселедця додайте консервований горошок, моркву і цибулю. З цибулі потрібно заздалегідь злити рідину і злегка пром'яти.

5. Заправте салатик рослинною олією і злегка присоли. Перемішавши, дайте салату злегка настоятися.

6. Перед подачею присипте салат подрібненою зеленою цибулею. Замість цибулі можна взяти кріп, а ось петрушка не підійде.

Подробиці приготування дивіться в короткому відео:

Смачного!