Багато кулінарів-любителів упевнені, що при приготуванні ідеальних пиріжків більше уваги потрібно приділити тісту, інформує Ukr.Media.
Насправді першочергову увагу необхідно звернути на начинку. Відомо, що з найбільш популярних її варіантів є картопля.
Однак досвідчені кулінари не використовують цей овоч у чистому вигляді. Вони додають до картопляної маси додаткові компоненти.
У результаті страва покращується: вона виходить набагато смачнішою та ситною. Але що саме потрібно покласти в картоплю?
Секретний інгредієнт
Багато гурманів додають у картопляну начинку зелень. Наприклад, кріп чи петрушку. В цьому випадку внутрішня частина страви дійсно стане смачнішою.
Деякі кулінари застосовують як інгредієнт подрібнену смажену цибулю. Пиріжки стануть апетитнішими і в цьому випадку.
Однак секрет зовсім не в зелені і не в компоненті цибулі. Обмежуватись цими інгредієнтами не варто.
У начинку є сенс додати й солоні огірки. На всю картопляну масу достатньо пари огірків, порізаних кубиками.
За умови дотримання цієї рекомендації смак готової страви приємно здивує навіть найпримхливішого гурмана. Пиріжки набудуть відмінних смакових якостей і неймовірної соковитості.
При цьому важливо пам'ятати, що під час використання солоних огірків начинка практично не потребує натрію хлориду: солити картопляну масу не варто.
