Про такі рецепти ще кажуть шедевр з нічого. На мій погляд, такій закусці завжди знайдеться місце на святковому столі, та й готується вона швидко і просто.
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт.
- Сіль — щіпка,
- Рослинна олія — 1 ст.л.
- Сметана або майонез — 1 ст.л.
- Крохмаль -1 ст.л.
- Куркума — 1/3 ч.л.
Для начинки:
- Сир — 200 гр.
- Часник — 2-3 зуб.
- Майонез — за смаком
- Зелень — за смаком
Приготування:
У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо щіпку солі, 1 ст.л. майонезу або сметани, 1 ст.л. рослинної олії та 1 ст.л. крохмалю. Перемішуємо віночком.
Дамо постояти хвилини 5. Тепер беремо сковороду у мене млинниця діаметром 24 см, змащуємо злегка олією, наливаємо трохи отриманого тіста на сковороду.
Випікаємо млинці з двох боків на середньому вогні. У мене виходить 7-8 штук.
Тепер приготуємо начинку. Твердий сир натремо на дрібній тертці, додамо до нього 2-3 зубчики часнику пропущених через прес, зелень кропу або петрушки дрібно нарізану.
Заправляємо майонезом. Перемішуємо начинка готова.
Беремо млинець, викладаємо начинку, розподіляємо по млинцю і закручуємо рулетик.
Тепер нарізаємо рулет на шматочки 3-4 см. Викладаємо на блюдо, закуска готова!
