Насипний пиріг без замісу та яєць: просто насипаю всі інгредієнти у форму та запікаю

Один із моїх улюблених десертів. Дуже простий рецепт. А виходить дуже смачно! Він схожий на тортик із пісочними коржами та дуже смачним кремом. Якщо не куштували — рекомендую.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне — 1 склянка
• Крупа манна — 1 склянка
• Цукор — 1 склянка (я беру неповну)
• Розпушувач — 2 ч.л.
• Масло вершкове — 120 гр.
• Яблуко (середнього розміру) — 2 шт.
• Полуниця — 300-350 г
• Ванілін — 1 г

Приготування:

У мисці змішую всі сухі інгредієнти. Склянка манної крупи, склянка просіяного борошна, склянка цукру, розпушувач і ванілін. Я цукру додаю трохи менше склянки. Ретельно все перемішую.

Змащую маслом відповідну форму і насипаю частину сухого тіста (приблизно третину).

Тепер начинка. Я люблю робити «подвійну». Перший шар — яблука. Їх треба натерти на тертці. Зверху на яблука — знову шар сухого тіста.

Тепер полуниця. Я її нарізаю невеликими шматочками. Викладаю і рівномірно розподіляю.

І на полуницю викладаю решту сухого тіста. Залишилося натерти зверху вершкове масло і поставити в духовку.

Звісно, можна зробити два шари тільки з яблук або тільки з полуниці, можна готувати з вишнею, малиною, сливами або іншими фруктами чи ягодами.

Тут дуже важливо, щоб фрукти були соковитими і, бажано, кислими. Кисла начинка чудово поєднується із солодким тістом! Якщо раптом фрукти та ягоди виявилися не дуже соковиті, тоді пиріг перед запіканням краще полити невеликою кількістю молока (100 мл). Але я зазвичай цього не роблю, просто вибираю соковиті фрукти та ягоди!

Ставлю пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Потім залишаю пиріг добре охолонути і тільки потім виймаю з форми. Це дуже смачно! І дуже просто!